Kawa z dodatkiem pomarańczy

 Uwielbiam kawę, a to wydanie bardzo mi posmakowało. Jeśli tak bardzo kochacie kawę jak ja, myślę, że bardzo Wam spodoba :)

~ 200 ml świeżo zaparzonej kawy z ekspresu lub kawy rozpuszczalnej

~ sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

~ 1 łyżeczka miodu

*  można dodać jeszcze 1-2 łyżeczki cukru brązowego

Zaparzyć kawę w ekspresie lub przygotować kawę rozpuszczalną. Wycisnąć sok z połowy pomarańczy. Jeśli mamy już przygotowaną kawę, dodać sok oraz doprawić miodem, w razie potrzeby można posłodzić brązowym cukrem. Kawa jest gotowa, można podawać z bitą śmietaną. Smacznego:)

Irish Coffee

~ 1 łyżeczka cukru brązowego

~ 2 łyżki likieru baileys

~ gorąca czarna kawa

~ 2 łyżki bitej śmietany lub spienione mleko

~ sproszkowana czekolada

Rozpuść cukier w likierze.Zalać  kawą.Przykryć na wierzchu bitą śmietaną lub spienionym mlekiem.Udekorować sproszkowaną czekoladą.

Smacznego :)

Kawa Mocha

Nazwa mocha  wywodzi się od miasta Mocha znajdującego się na wybrzeżu Morza Czerwonego, w Jemenie, które w XV wieku było eksporterem kawy.Mocha to odmiana caffe latte.Podobnie jak latte robi się zazwyczaj z 1/3 espresso i 2/3 gorącego mleka , tylko dodajemy czekoladę.

Uwielbiam kawę za jej smak ,zapach i różnorodność  bo przecież nie musimy się ograniczać do klasycznego espresso.Mocha sprawdzi się  w te chłodniejsze , leniwe dni.Gorąco polecam! :)

Do wykonania kawy będzie nam potrzebne :

~ filiżanka o pojemności 250 ml

~ 1/3 espresso ( 1 porcja)

~ 2/3 gorącego mleka

~ 1 łyżeczka sproszkowanej czekolady

1.Do filiżanki o pojemności 250 ml wsypać łyżeczkę czekolady.

2.Zaparzyć espresso( z 1 łyżki stołowej zmielonej kawy).

3.Wypełnić  kawą ok. 1/3 filiżanki. Zamieszać.

4.Nalać gorące mleko.

5. Posypać sproszkowaną czekoladą.

Ice Coffee

 Kawa to ważny element życia codziennego - przynajmniej dla mnie ;) Na czas upałów najlepszy jest ten napój -  w wersji mrożonej.Oto najprostszy i pyszny sposób na upały ! Serdecznie polecam :)

Składniki:

~ 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

~ 100 ml mleka

~ 100 ml wody

~ 2 gałki lodów śmietankowych

~ kilka jagód

~ lód 

~ bita  śmietana do dekoracji

Rozpuścić kawę w wodzie i wymieszać z mlekiem. Przelać do blendera , dodać lody i jagody , zblendować całość. Do szklanki włożyć lód .Napój przelać do szklanki z lodem .Udekorować bitą śmietaną i dla ozdoby można dodać na sam wierzch kilka jagód.

Smacznego:) 

Malinowe Tiramisu

Malinowa odsłona tiramisu.Słodkość przełamana malinami.Wiem , że niektórzy z nas pozostaną wiernymi fanami tiramisu tradycyjnego bez dodawania owoców ale warto spróbować poeksperymentować chociaż ten jeden raz :) Serdecznie polecam :)

Składniki:

~ 250 ml espresso (u mnie jest to kawa z ekspresu bo ma najlepszy smak; kawa musi być ostudzona)

~ kieliszek likieru amaretto

~ 400 gram podłużnych biszkoptów

~ 150 gram cukru 

~ 500 gram serka mascarpone

~ 4 żółtka

~ kakao
~ maliny

Wymieszać kawę z  likierem w płytkiej misce.Moczyć biszkopty tak by lekko nasiąkły , ale nie za długo, żeby nie stały się przesiąknięte. Pierwszą warstwę biszkoptów wyłożyć na dnie szklanego naczynia o wymiarach 25x16 cm. 

Żółtka włożyć do miski, dodać cukier i ubijać mikserem na dużych obrotach aż powstanie  puszysta,  jasna masa.Następnie dodać serki mascarpone, odrobinę likieru i wszystko wymieszać.Powstanie lekki krem.

Nałożyć połowę masy na biszkopty,posypać kakao i ułożyć maliny.Ponownie nasączyć biszkopty w kawie i wyłożyć  pozostałą masę ,tworząc kolejną warstwę .Zostawić w lodówce na całą noc.Przed podaniem ułożyć maliny na wierzchu ciasta.

Smacznego:)

Irish Cream Tiramisu

Tiramisu nie da się opisać, trzeba spróbować i delektować się smakiem. Irish Cream Tiramisu to słodka propozycja do kawy i nie tylko.

~ 250 ml espresso (u mnie jest to kawa z ekspresu bo ma najlepszy smak; kawa musi być ostudzona)

~ 100 ml Baileys (może to też być inny dowolny likier)

~ 400 gram podłużnych biszkoptów

~ 100 gram cukru lub cukru pudru

~ 500 gram serka mascarpone

~ 4 jajka

~ kakao

Wymieszać kawę z 180 ml likieru w płytkiej misce.Moczyć biszkopty tak by lekko nasiąkły , ale nie za długo, żeby nie stały się przesiąknięte. Pierwszą warstwę biszkoptów wyłożyć na dnie szklanego naczynia o wymiarach 25x16 cm. 

Oddzielić żółtka od białek.Żółtka ubić z cukrem aż do uzyskania jasnej pianki.Następnie dodać serki mascarpone .Wymieszać wszystko i dodać stopniowo resztę likieru, ciągle mieszając.Powstanie lekki krem.

Nałożyć połowę masy na biszkopty i posypać kakao.Ponownie nasączyć biszkopty w kawie i wyłożyć jak również pozostałą masę ,tworząc kolejną warstwę .Zostawić w lodówce na całą noc.Przed podaniem posypać kakao.

Inspiracja na tiramisu dzięki Nigelli.

Smacznego:)