Cappuccino

Oryginalne słowo "cappuccino" powstało ok 500 lat temu wraz z zakonem kapucynów.Dlaczego cappuccino?Napój zyskał sławę dlatego, że kolorem przypomina habit.

Dla mnie cappuccino to miła chwila relaksu . Lubię kawę w większych ilościach dlatego u mnie częściej podawana w szklankach :) 

Do przygotowania  Cappuccino będzie nam potrzebna filiżanka o pojemności 160 ml oraz :

~ 1/3 espresso (1 porcja)

~ 1/3 gorącego mleka

~ 1/3 mlecznej piany 

1.Ubić 1 łyżkę stołową zmielonej kawy.

2.Po zaparzeniu przelać do filiżanki , zajmie około 1/3 miejsca.

3.Dodać 1/3 ciepłego mleka.

4.Dodać 1/3 mlecznej piany - można uzyskać ją poprzez spienienie mleka pod ciśnieniem lub za pomocą tradycyjnego spieniacza do mleka.

5.Udekorować według uznania.

Można podawać również w szklance :)

Smacznego :)

Ice Coffee

 Kawa to ważny element życia codziennego - przynajmniej dla mnie ;) Na czas upałów najlepszy jest ten napój -  w wersji mrożonej.Oto najprostszy i pyszny sposób na upały ! Serdecznie polecam :)

Składniki:

~ 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

~ 100 ml mleka

~ 100 ml wody

~ 2 gałki lodów śmietankowych

~ kilka jagód

~ lód 

~ bita  śmietana do dekoracji

Rozpuścić kawę w wodzie i wymieszać z mlekiem. Przelać do blendera , dodać lody i jagody , zblendować całość. Do szklanki włożyć lód .Napój przelać do szklanki z lodem .Udekorować bitą śmietaną i dla ozdoby można dodać na sam wierzch kilka jagód.

Smacznego:) 

Domowe Gofry

Składniki:

~ 2 szklanki mąki pszennej

~ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

~ 1,5 szklanki mleka

~ 2 jajka ( żółtka i białka oddzielnie)

~ 4 łyżki  oleju roślinnego 

do ozdobienia :

~ bita śmietana, owoce , cukier puder

Wszystkie  składniki ( oprócz białek)  dokładnie zmiksować.Białka ubić na sztywno z odrobiną soli.Następnie dodać ubite białka do masy i delikatnie wymieszać.Rozgrzać gofrownicę.Piec aż do uzyskania rumianego koloru.Z tego przepisu wychodzi około 10-12 gofrów.

Dodam , że nie jestem posiadaczką jakiejś super gofrownicy z górnej półki.Zwykle czas pieczenia wydłuża się do 6-7 minut ale zapewniam ,że gofry wychodzą zawsze udane i przepyszne :)

Smacznego :)