Ciasto jogurtowe

~ 4 jajka

~ 200 g cukru

~ 150 g oleju lub roztopionego, ostudzonego masła 

~ 200 g jogurtu naturalnego

~ 2 łyżeczki sody 

~ 500 g mąki pszennej

* na wierzchu ciasta można ułożyć suszone owoce ( ja wykorzystałam swoje śliwki, przygotowane domowym sposobem )

Przygotować foremkę o wymiarach 25x34 cm - wysmarować masłem i posypać bułką tartą.

Przesiać mąkę z sodą i odstawić na bok w oddzielnym naczyniu.

W dużej misce wymieszać mikserem jajka, cukier, olej aż do połączenia.Dodać jogurt i wymieszać łyżką.Dodać przesianą mąkę z sodą i ponownie wymieszać.Ciasto powinno wyjść dość gęste. Przenieść do foremki (jeżeli chcemy ciasto z owocami , w tym momencie możemy ułożyć na wierzchu owoce). Piec w 180'C przez 30-35 minut.

Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)