Ciasto jogurtowe

~ 4 jajka

~ 200 g cukru

~ 150 g oleju lub roztopionego, ostudzonego masła 

~ 200 g jogurtu naturalnego

~ 2 łyżeczki sody 

~ 500 g mąki pszennej

* na wierzchu ciasta można ułożyć suszone owoce ( ja wykorzystałam swoje śliwki, przygotowane domowym sposobem )

Przygotować foremkę o wymiarach 25x34 cm - wysmarować masłem i posypać bułką tartą.

Przesiać mąkę z sodą i odstawić na bok w oddzielnym naczyniu.

W dużej misce wymieszać mikserem jajka, cukier, olej aż do połączenia.Dodać jogurt i wymieszać łyżką.Dodać przesianą mąkę z sodą i ponownie wymieszać.Ciasto powinno wyjść dość gęste. Przenieść do foremki (jeżeli chcemy ciasto z owocami , w tym momencie możemy ułożyć na wierzchu owoce). Piec w 180'C przez 30-35 minut.

Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Muffiny cytrynowe z kawałkami czekolady

Muffinki to idealne rozwiązanie na pyszny deser do kawy.Delikatne i puszyste oraz szybkie w przyrządzeniu ;)

~ 400 gram mąki pszennej

~ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

~ 150 gram cukru

~ 2 łyżki startej skórki z cytryny

~ 2 jajka

~ 250 ml jogurtu naturalnego

~ 125 gram masła( roztopionego i ostudzonego)

~ kilka pasków czekolady gorzkiej lub mlecznej , rozdrobnionej na drobne kawałeczki

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier dokładnie wymieszać łyżką.Dodać powoli jogurt , ciągle mieszając. Następnie dodać ostudzone masło,  również mieszając. Wsypać skórkę z cytryny.Następnie pojedynczo dodawać jajka. Na samym końcu wrzucić czekoladę . Przełożyć do foremek, u mnie wyszło około 15.

Rozgrzać piekarnik przez 15 minut w 180 stopniach.

Piec przez około 20-30 minut w termoobiegu przy 180 stopniach.Po wystygnięciu można posypać cukrem pudrem.

 Smacznego:)