Ciąg dalszy szaleństwa na temat truskawek :) W tak gorące dni to tylko sernik na zimno z truskawkami.Pycha!:)
Na spód:
~ 200 g biszkoptów podłużnych
Masa serowa:
~ 3 opakowania serka homogenizowanego po 400 g
~ 1 galaretka cytrynowa
~ 4 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
~ 500 g truskawek
~ 1 galaretka truskawkowa
Przygotować galaretkę cytrynową według przepisu ,ostudzić. Namoczyć biszkopty i wyłożyć w foremce ( u mnie szklana foremka 25x16 cm). Pozostałą galaretkę odstawić i poczekać do momentu kiedy zacznie gęstnieć(!). Mikserem połączyć serki z galaretką , dodać cukier puder .Odstawić do lodówki żeby stężało , najlepiej na całą noc.
Przygotować galaretkę truskawkową według przepisu, odstawić do ostudzenia.Poukładać truskawki na wierzchu ciasta i zalać gęstniejącą galaretką. Wstawić do lodówki do ponownego stężenia.
Smacznego:)
