Czekoladowe Muffiny

Uwielbiam muffiny a już w szczególności czekoladowe.Aromatyczne , delikatne , uwielbiane przez całą rodzinę.Kto ich nigdy nie próbował niech koniecznie  skosztuje a na pewno nie pożałuje:)

~ 200 g mąki pszennej

~ 150 g cukru brązowego

~ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

~ 25 g kakao

~ 2 duże jajka

~ 100 g masła (roztopionego i ostudzonego)

~ 300 ml śmietany 12% lub 18%

~ 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche.W drugim naczyniu wymieszać produkty mokre.Połączyć składniki i dokładnie wymieszać łyżką.Posiekać czekoladę i dodać na samym końcu do masy, jeszcze raz dokładnie wymieszać.Piec w 200'C przez 25 minut. U mnie wyszło 12 sztuk :)

Smacznego ;)

Muffiny cytrynowe z kawałkami czekolady

Muffinki to idealne rozwiązanie na pyszny deser do kawy.Delikatne i puszyste oraz szybkie w przyrządzeniu ;)

~ 400 gram mąki pszennej

~ 2 łyżeczki proszku do pieczenia

~ 150 gram cukru

~ 2 łyżki startej skórki z cytryny

~ 2 jajka

~ 250 ml jogurtu naturalnego

~ 125 gram masła( roztopionego i ostudzonego)

~ kilka pasków czekolady gorzkiej lub mlecznej , rozdrobnionej na drobne kawałeczki

Mąkę, proszek do pieczenia i cukier dokładnie wymieszać łyżką.Dodać powoli jogurt , ciągle mieszając. Następnie dodać ostudzone masło,  również mieszając. Wsypać skórkę z cytryny.Następnie pojedynczo dodawać jajka. Na samym końcu wrzucić czekoladę . Przełożyć do foremek, u mnie wyszło około 15.

Rozgrzać piekarnik przez 15 minut w 180 stopniach.

Piec przez około 20-30 minut w termoobiegu przy 180 stopniach.Po wystygnięciu można posypać cukrem pudrem.

 Smacznego:)