- 200 g marchewki
- 200 g płatków owsianych
- 200 g mąki
- 100 g miodu
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki masła
Piekarnik nagrzać do 180'C. Przygotować blachę, wyłożoną papierem do pieczenia. Masło roztopić wcześniej w garnuszku i ostudzić. Marchew obrać i zetrzeć na tarce. W pierwszej misce wymieszać razem płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. W drugiej misce wymieszać ostudzony tłuszcz, jajka i miód. Dodać suche składniki oraz wymieszać. Na końcu dodać startą marchew i wszystko ponownie wymieszać. Nabierać łyżkę masy, formować kulki, a następnie umieścić na blaszce i lekko rozpłaszczyć. Wstawić do piekarnika i piec około 15-20 minut. Ciasteczka uzyskają sztywniejszą formę po ostudzeniu.
